السلام عليكم ورحمة الله
أحب ((المِشَبِّكْ)) وهو صنف حلويات مصرية تشتهر به عندنا مدينة دمياط
فوصفته شعرا من باب الطرفة طبعا فتفضلوا بالهناء والشفاء
"مشَبِّكٌ"مثلما الشَّبَكْ **وخيطهُ لفَّ واشْتَبَكْ *
سلمتَ يا من طهوتهُ **كأنَّ من جوهرٍ سبكْ
دقيقهُ غاص ثائرًا ** وهاج في الزيتِ واعترَكْ
كأنما الزيتُ حولهُ ** معامع الموج للسمكْ
لَجِينُهُ بلْ لُجَيْنُهُ **يسير زحفًا إذا سلَكْ **
وبعدما اشتدَّ زيتهُ** وبات كالظبي في الشَّرَكْ
غدا كما التبر لونُهُ ** يشعُّ في ظلمة الحلَكْ
هامش:
* المشبِّك اكلة مصرية حلويات تشبه البقلاوة طعما وشكله كالقرص على هيئة شبكة من العجين الناضج في الزيت المغموس في العسل ..وطعمه لذيذ جدا وهو من الاصناف الحلوة عندنا في مصر
** اللجين بفتح اللام العجين
اللجين بضم اللام االفضة